Jikoni Festival Tanzania

Kuhusu Jikoni Festival

JIKONI FESTIVAL TANZANIA ni jukwaa la kitaifa linalotumia chakula kama kiunganishi cha uzalishaji, viwanda, masoko, uwekezaji, utalii, utamaduni, mazingira na uwezeshaji wa kiuchumi.

Tofauti na tamasha la chakula linalolenga maonesho na burudani pekee, JIKONI imeundwa kuwa jukwaa la soko na ukuaji wa biashara, likichanganya maonesho na mauzo, usindikaji na viwanda vidogo, pamoja na kuwezesha mahusiano ya B2B.

Dira & Lengo Kuu

Dira: Kuwa jukwaa kuu la Kitaifa linalounganisha chakula, biashara, uwekezaji, utamaduni na maendeleo ya jamii.

Lengo Kuu: Kukuza mnyororo wa thamani wa chakula na vinywaji Tanzania kupitia ukuaji wa masoko, Viwanda, uwekezaji, uwezeshaji wa wajasiriamali na Utalii wa Chakula.

Maonyesho & Biashara

Maeneo Makuu 7 ya Bidhaa

1. Soko la Chakula

Wahusika: Mama Lishe na Baba Lishe.

Pilau, biryani, wali, ugali, ndizi, chipsi, vitafunwa, street food na vyakula vya asili.

Narration: Picha inaonyesha mandhari ya wachota chakula (Mama Lishe) wakiamsha harufu nzuri ya pilau ya viungo, wali na vyakula vya asili katika vibanda vya kisasa vilivyopambwa vizuri.

2. Nyama Choma & Baharini

Wahusika: Wachoma Nyama / Wamiliki wa Majiko.

Nyama choma, BBQ, kuku, mbuzi, ng'ombe, samaki, dagaa, kamba na vyakula vya baharini.

Narration: Picha inaonyesha mkaa ukiteketeza nyama tamu ya mbuzi na mishikaki ya samaki/kamba wa baharini, huku mabwana majiko wakionyesha ustadi wao wa kuchoma.

3. Kahawa na Chai

Wahusika: Kampuni, viwanda na wadau.

Kahawa, chai, cocoa/chocolate beverages, juices za asili na vinywaji vya mimea.

Narration: Picha inaonyesha vikombe vya kahawa iliyosagwa upya na chai ya viungo kutoka mashamba ya Kilimanjaro na Mbeya ikitayarishwa kwa ustadi wa hali ya juu.

4. Zabibu na Mvinyo

Wahusika: Wakulima wa zabibu, Viwanda na Wauzaji.

Wachakataji, Viwanda vya Mvinyo, Chapa za mvinyo na wadau wa mnyororo wa thamani.

Narration: Picha inaonyesha chupa za mvinyo bora uliotengenezwa kutoka zabibu za Dodoma, ukiambatana na glasi za kuonja mvinyo kwa wanunuzi na wawekezaji.

5. Viungo, Asali & Asilia

Wahusika: Wakulima, Wauzaji na Wasambazaji.

Viungo, asali, bidhaa za nyuki, herbs, sauces, seasonings na natural food products.

Narration: Picha inalenga viungo vya rangi mbalimbali kutoka Zanzibar na asali safi ya nyuki ya mwituni iliyofungashwa kwa ubora wa kimataifa.

6. Chakula cha Kikaboni

Wahusika: Wakulima na Wasambazaji.

Organic foods